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成都凉菜技术培训中心 凉菜培训
发布时间:2017年08月02日
有 效 期:2018年02月01日
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详细说明
凉菜逐渐成为餐桌上的主打菜,不仅味道鲜美爽口,还能让人食物大开。成都红景泰餐饮培训在此解答丝丝顺滑的凉拌粉丝是如何制成的!
食料:粉丝、黑木耳、黄瓜、
作料:食盐、味精、花椒、香油、辣椒油
制作方法:首先将粉丝、黑木耳用温热水泡好,当粉丝用手抓可将其扯断的时候就可以了;然后将黑木耳、黄瓜切成丝备用;*后将所有的材料混合在一起,加入食盐、味精、花椒、香油、海椒油(根据爱辣程度决定)拌合均匀,放置5-10分钟入味后即可使用了,若喜爱酸味的还可以适当的添加点儿食醋。
凉拌粉丝很受欢迎,因为相对于其他的蔬菜类,粉丝的口感以及嚼劲都不错。成都人晚餐特别简单,一碗稀饭一份凉菜就解决了,制作简单开胃爽口,或许这也是成都人”懒“的一个原因吧。学习地道四川凉菜技术,成都红景泰欢迎广大学子。
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